Kimimiz seviyor, kimimiz sevmiyor, kimimiz de “maydanoz işte” deyip geçiyor. Oysa maydanoz vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. Akdeniz bölgesinde ortaya çıkmıştır. Aromatik ve tropikal bir bitkidir. Yetişmesi için bol nem ve ışığa ihtiyaç duyar. İçerisinde kalsiyum, demir, magnezyum, çinko, bakır, B12 vitamini gibi bir çok besin bulundurur. Yaprakları enerji, karbonhidrat, yağ ve protein içerir. Maydanozun faydalarını okuyunca siz de her gün sofranızda bulundurmak isteyeceksiniz. Aynı zamanda maydanoz suyunu kullanmanın da çokça faydası bulunur. İşte maydanoz tüketmenin faydaları;
- Böbrekleri temizler. Ödem atma konusunda çok şifalı bir bitkidir. İdrar yolu enfeksiyonu, böbrek ve safra taşı tedavisine yardımcı olur.
- Ağız kokusunu giderir. Nefesi geçici olarak temizler.
- Kilo verdirir. Yağ yakımına yardımcı olur.
- Kemikleri sağlıklı kılar. Kalsiyum emilimini yükseltir.
- Bağışıklığı güçlendirir. C vitamini açısından zengindir. Hastalıklara karşı korur.
- Kalp krizi riskini azaltır.
- Düzenli tüketildiğinde kanserden korur. Kanserli hücrelerin çoğalmasını engeller.
- Fazla yenen yemeğin üzerine biraz maydanoz yerseniz sindirimi kolaylaştırır. Kabızlık ve hazımsızlık gibi problemlere iyi gelir.
- Karaciğeri temizler.
- Yaşlanmayı geciktirir. Hücreleri yeniler.
- Göz ve cilt sağlığını korur.
- Demir desteği sağlar, kansızlığı önler.
- Adet sancılarını hafifletir.
Her şeyin fazlası zarar olduğu gibi maydanoz da çok aşırı tüketilmemelidir ki;
- Özellikle hamileler ve emzirenler fazla maydanoz tüketmekten kaçınmalı. Kanamayı artırıcı ve düşük riski yapma olasılığı söz konusudur.
- Maydanoz yağını cilde sürmek, cildi güneşe karşı hassas hale getirebilir.
- Böbrek taşı ve gut hastaları için sorun yaratabilir.
- Kan şekerini düşürebilir, kanı sulandırır.
Bu yüzden eğer ciddi bir rahatsızlığınız varsa doktorunuza danışarak tüketmeniz de yarar var.
İlginizi çekebilir; Zeytinyağı ile Ev Temizliği
